수박의 효능부터 껍질활용도 까지 알아보자 !!

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가끔 수박 보면 기억이난단말이지 !!

국민학교 (초등학교)때의 일이다
난 순박한 시골 깡시골중의 시골 산골같은  느낌의 동네에서
의 일이다

시골 애들은 서리을 한다
눈치도 안본다 다들 그랬으니

그런데 시대가 변하던 시절 재산권 행사가 강해지더라
흑백이 칼라로
컴퓨타가 등장하고 폰이 작아지고

코흘리개 오봉이는 아무것도 몰러
콧물만 흘릴줄 알았지 ..

암것도 몰로~


애들아 수박 있나 ?
여기 하우스 허름 한데?
들어가보았다
모래가 쌓여있고
모종키우는 곳인가봄 ;;
좀만 놀자 !

어라? 주인 등장
너희 모하냐뭐 소리 치는 !

음•••

우리 묶여 있네 어느샌가 묶여수 겁박하는 주인장이
총 있다고 싸버린다고 겁주는데..
;;;;;;;

뭐 남의집이나 들어간 주거 침입같은? 수박 서리못했는데 … 빨리 풀고 나가자 ..
안풀리는데;;;
몇시간뒤에

겨우 풀어줌 … 주인장의 넓은 아량에 침을 흘린다..
그날 수박 사건은 길이길이
나에게 못박힌듯 남아있다 ;;

트라우마 같이
수박생각?

수박은 여름철 대표적인 과일로, 시원하고 달콤한 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효능과 활용법을 가지고 있습니다. 수박의 효능과 다양한 요리 활용법, 껍질의 활용에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

1. 수박의 효능

수박은 수분이 풍부하고 영양이 풍부한 과일입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다

• 수분 공급: 수박은 약 90%가 수분으로 구성되어 있어 여름철 수분 보충에 매우 효과적입니다.

• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고, 피부 건강에도 도움을 줍니다.

• 심혈관 건강: 수박에는 시트룰린이라는 아미노산이 포함되어 있어 혈액 순환을 개선하고, 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 항산화 효과: 라이코펜이라는 항산화 성분이 풍부해, 노화 방지와 암 예방에 효과가 있을 수 있습니다. 라이코펜은 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

• 소화 촉진: 수박에는 식이섬유와 수분이 많아 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 피로 회복: 수박에 포함된 비타민 A와 C, 칼륨은 피로를 해소하고 체력을 회복하는 데 유익합니다.

2. 수박 요리 활용법

수박은 주로 생으로 먹지만, 다양한 방식으로 요리나 음료에 활용할 수 있습니다.

1) 수박 주스

• 신선한 수박을 믹서기에 갈아 간단한 수박 주스를 만들 수 있습니다. 얼음을 넣으면 더욱 시원하고 청량감이 돋보입니다.

2) 수박 샐러드

• 수박, 오이, 페타 치즈, 민트 등을 조합하여 상큼하고 시원한 샐러드를 만들 수 있습니다. 올리브 오일과 발사믹 식초를 더하면 더욱 맛있습니다.

3) 수박 아이스크림

• 수박을 갈아서 얼리고, 적당한 단맛을 추가한 후 아이스크림을 만들 수 있습니다. 자연스러운 달콤함이 느껴집니다.

4) 수박 피클

• 수박을 자른 후 소금과 설탕, 식초로 피클을 만들어 먹을 수 있습니다. 수박의 단맛과 식초의 상큼함이 잘 어우러집니다.

5) 수박 스무디

• 수박과 다른 과일(예: 바나나, 딸기 등)을 섞어 스무디를 만들 수 있습니다. 요구르트나 우유를 추가해 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

6) 수박 칩

• 수박을 얇게 썰어서 오븐에 구워 수박 칩을 만들 수 있습니다. 건강한 간식으로 좋습니다.

3. 수박 껍질 활용법

수박 껍질은 대부분 버리지만, 의외로 활용도가 높습니다. 껍질의 흰 부분에는 섬유질과 미네랄이 풍부하여 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

1) 수박 껍질 절임

• 수박 껍질을 잘라서 소금, 설탕, 식초와 함께 절여서 수박 껍질 피클을 만들 수 있습니다. 상큼하고 아삭한 맛이 특징입니다.

2) 수박 껍질 주스

• 수박 껍질을 갈아서 주스를 만들 수도 있습니다. 껍질에는 수분과 미네랄이 포함되어 있어 건강에 좋은 음료가 됩니다.

3) 수박 껍질 볶음

• 수박 껍질을 잘게 썰어 기름에 볶아서 간단한 반찬으로 만들 수 있습니다. 소금과 마늘을 넣어 볶으면 간단하지만 맛있습니다.

4) 수박 껍질 스무디

• 수박 껍질과 과일을 함께 갈아 스무디로 만들 수 있습니다. 껍질의 섬유질이 스무디에 건강한 요소를 더해줍니다.

5) 수박 껍질을 이용한 비누

• 수박 껍질을 말려서 천연 비누에 활용할 수 있습니다. 껍질을 가루로 만들어 비누에 첨가하면 피부에 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

6) 수박 껍질 비료

• 수박 껍질을 잘게 썰어 정원에 비료로 활용할 수 있습니다. 유기농 퇴비로 사용하면 토양에 영양분을 추가할 수 있습니다.

4. 수박 껍질을 사용할 때 주의사항

수박 껍질을 사용할 때는 반드시 깨끗하게 씻어 사용하는 것이 중요합니다. 농약이나 오염물질이 있을 수 있기 때문에 유기농 수박을 선택하거나 껍질을 잘 씻고 사용하는 것이 좋습니다.

결론

수박은 여름철에 즐기기 좋은 과일일 뿐만 아니라, 건강에 여러 가지 유익한 효능을 가지고 있습니다. 또한, 수박은 주스, 샐러드, 아이스크림 등 다양한 요리로 활용할 수 있으며, 껍질과 잎도 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 수박을 전부 활용하면, 남김없이 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다.