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🌱떡볶이 생각날때🌱
이것도 먹고싶고 저것도 먹고싶을때!!
오랜만에 왔어요
떡볶이 가끔 무지 먹고싶을때 있거든요 ~
고양 이케야안에 있는 두끼
롯데 아울렛점이에요
가격은 변함 없어서 다행이예요
₩10900
가성비 너무 좋은 거아닌가요 !?
투움바있길래 투움바로
아웃백에서 보던 투움바 파스타가 그리 인기가 있나봐요 •••대단하다 아웃백 !!
막 가져다가 집어넣어요 ㅎ
그러면 싱거워지는데
투움바소스 7 +오리지널두끼소스 3
넣으니 간이 딱 맞네요 !
빨개진 떡볶이 이소스에 긴밀떡은 안어울리네요 양념이안베어ㅜㅜ 작은 밀떡으로 교체해줘써요
간이 딱이에요 ㅎ
튀김도 많구
떡볶이종류도 많아서 종류별루 다른소스에 맞게 넣어먹으면 좋을거같아요
두끼도
간편 떡볶이 레시피 안성맞춤 맛있게 먹는 재료 선정같은거 있으면 좋을거같아요
서브웨이 처럼 ~
딱알못은 어떻게 ㅜㅜ
재료들도 금방금방 채워지고 음료까지 있어요 대박이지않나요 ㅎ
즉석 떡볶이 먹으면 더워 ;;;
벌써 모공열렸네요
저 고구마 튀김이랑 닭가슴살튀김 넛겟 같은거 더먹고 ㅎ 너무 더워서 아이스크림 한수저 해줍니다 ~ 두번 먹었는데 나무 배불러요ㅠㅠ
볶음밥완성
해야하는데 못했어요
별미로 누룽지만들어 먹어야하는데 … 아쉽다
너무 잘묵었어요 ㅎ
•••
나중에 또 생각 나면
고고!!
가성비짱인 두끼 왔다 갑니다 ~
떡볶이는 한국에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나로, 떡과 양념이 어우러져 맛있는 매콤한 국물이 특징인 요리입니다. 떡볶이는 특히 간식이나 저녁 식사로 즐겨 먹으며, 다양한 변형이 존재합니다. 떡볶이의 역사와 다양한 종류, 만드는 법 등을 소개하겠습니다.
1. 떡볶이의 유래
떡볶이는 조선시대부터 존재했던 전통적인 한국 음식입니다. 원래는 고급 음식으로, 궁중에서 제공되었던 **“떡볶음”**에서 유래했습니다. 그러나 현대의 떡볶이는 1960년대 서울의 길거리 음식으로 발전하면서 지금의 매운 맛과 다양한 양념을 사용하게 되었습니다.
1.1. 초기 떡볶이 (고급 음식)
• 조선시대에는 떡과 고기, 야채를 함께 볶아서 만든 요리가 궁중에서 제공되었으며, 지금의 매운 떡볶이와는 달리 간장 기반의 양념이었습니다.
1.2. 현대 떡볶이 (길거리 음식)
• 1960년대 서울의 남대문시장에서 동대문을 비롯한 여러 시장에서 고추장을 사용한 매운 떡볶이가 등장하면서 대중화되었습니다. 이는 급격히 인기를 끌며 오늘날 우리가 아는 매운 떡볶이로 변형되었습니다.
2. 떡볶이의 주요 재료
떡볶이의 기본 재료는 간단하지만, 조리법에 따라 다양한 변형이 가능합니다. 기본 재료는 다음과 같습니다:
2.1. 떡 (주재료)
• 가래떡: 떡볶이에서 가장 일반적으로 사용되는 떡으로, 길쭉한 형태로, 쫄깃한 식감이 특징입니다.
• 가래떡 외에도 쌀떡, 밀떡 등을 사용하는 경우도 있습니다. 떡은 보통 부드럽고 쫄깃한 것이 좋습니다.
2.2. 양념
• 고추장: 떡볶이의 핵심 양념으로, 매운맛과 함께 깊은 맛을 제공합니다.
• 고춧가루: 매운맛과 함께 떡볶이의 색을 더욱 빨갛고 맛있게 만들어줍니다.
• 설탕: 단맛을 추가하여 매운맛과 균형을 맞추는 역할을 합니다.
• 간장: 감칠맛을 더해주는 기본 양념입니다.
• 다진 마늘: 향과 맛을 더하는 역할을 합니다.
2.3. 부재료
• 어묵: 떡볶이에서 자주 사용되는 재료로, 부드럽고 국물이 잘 배어 있는 어묵이 떡볶이의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
• 파, 양파, 대파: 야채로서 떡볶이의 향과 맛을 더합니다.
• 계란: 삶은 계란을 떡볶이에 넣어 고소함과 풍미를 더할 수 있습니다.
3. 떡볶이의 종류
떡볶이는 기본적인 매운 맛을 기본으로 다양한 버전이 존재합니다. 그 종류를 몇 가지 소개하겠습니다.
3.1. 매운 떡볶이
• 가장 대표적인 떡볶이로, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 등을 조합해 매콤한 맛을 낸 떡볶이입니다.
• 매운맛을 좋아하는 사람에게 특히 인기가 많습니다.
3.2. 간장 떡볶이
• 고추장을 사용하지 않고, 간장과 설탕으로 양념을 해 만든 떡볶이입니다. 매운맛을 싫어하는 사람이나 부드러운 맛을 원하는 사람들에게 인기가 있습니다.
3.3. 치즈 떡볶이
• 치즈를 추가하여 더욱 부드럽고 고소한 맛을 자랑하는 떡볶이입니다. 치즈의 풍미가 매운맛을 부드럽게 해주고, 아이들과도 잘 맞는 맛입니다.
3.4. 불떡볶이
• 매운 떡볶이를 더욱 강력하게 만들어, 불닭소스나 청양고추를 추가하여 더 매운 맛을 강조한 떡볶이입니다.
• 도전적인 매운맛을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
3.5. 새우 떡볶이
• 떡볶이에 새우를 추가하여 고소한 맛을 더한 떡볶이입니다. 해물의 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.
4. 떡볶이 만드는 법
다양한 떡볶이가 있지만, 기본적으로 매운 떡볶이를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료
• 가래떡 200g
• 어묵 2장
• 대파 1/2대
• 양파 1/2개
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 2컵
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
• 삶은 계란 2개 (선택 사항)
조리법
1. 떡 준비: 가래떡은 미리 물에 30분 정도 불려 두거나, 끓는 물에 5분 정도 삶아주세요.
2. 어묵과 채소 준비: 어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 대파도 썰어 준비합니다.
3. 양념 만들기: 냄비에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 물을 부어 잘 섞어줍니다.
4. 떡 볶기: 양념을 넣은 냄비에 떡과 어묵을 넣고, 약한 불에서 중간 불로 볶아주세요. 양념이 잘 배어들도록 가끔씩 저어가며 볶습니다.
5. 완성: 떡이 익고 양념이 농축되면, 대파와 후추를 넣어 마무리합니다. 취향에 따라 삶은 계란을 넣어 함께 먹으면 좋습니다.
6. 서빙: 마지막으로 참기름을 살짝 넣고, 불을 끄고 그릇에 담습니다.
5. 떡볶이의 건강 효능
떡볶이는 일반적으로 칼로리가 높고 기름지기 때문에 자주 먹으면 살이 찔 수 있지만, 적당히 섭취하면 좋은 효능도 있습니다.
• 에너지 공급: 떡은 탄수화물이 풍부해 에너지를 빠르게 공급해 줍니다.
• 매운맛: 고추장에 포함된 캡사이신은 대사를 촉진하고, 혈액 순환을 돕습니다.
• 다양한 영양소: 떡볶이에 들어가는 다양한 채소와 단백질(고기, 어묵 등)은 필수 영양소를 제공합니다.
