내 입엔 쉽지 않았던 발효 맛, 그래도 꾸준히 먹어보는 중

골든허브 비오틴 맥주효모 스틱, 기대와 다른 첫 만남

택배를 열었을 때 박스가 찌그러져 있어서 순간 기분이 툭 하고 내려앉았어요. “괜히 기분 탓이겠지…” 하면서 속을 확인했는데 스틱은 멀쩡해서 그냥 넘어가기로 했어요. 60스틱이라 두 달 동안 먹는다는 생각에 나름 뿌듯했어요. 뭔가 스스로를 관리하는 사람이 된 기분이랄까요.

하지만 첫 맛에서 멈칫했어요. 보리 같은 향과 함께 발효된 곡물 냄새가 확 올라왔고, 입에 넣자마자 가루가 달라붙으면서 시큼하게 번져서 순간 표정이 굳었어요. “아… 이건 내가 상상한 고소함이 아니구나…” 조금 실망했어요.

그냥 먹기엔 너무 부담스러워서, 물을 바로 같이 마시거나 우유에 타서 먹고 있어요. 이렇게 먹으면 훨씬 괜찮고, 그 특유의 맛도 많이 줄어요. 언젠가 익숙해지겠지 싶으면서도, 가끔은 손이 잘 안 가는 날도 있어요.

맛 때문에 감정이 왔다 갔다 하는 제품이에요. 어떤 날은 “몸에 좋겠지” 하며 담담하게 먹고, 어떤 날은 “오늘은 좀 힘들다…” 하며 미뤄버리고요. 그래도 머리와 손톱 생각하면 포기하긴 싫어서 꾸준히 시도 중입니다.

이게 원래 이런 발효 맛인지, 아니면 제 입맛만 예민한 건지 잘 모르겠어요. 언젠가 적응할 날이 올지… 두 달 뒤의 나에게 살짝 기대를 걸어봅니다.



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이해보다 감정이 먼저 남았던 애니, 그 때의 나와 지금의 나 - https://essay6505.tistory.com/m/1682

이해보다 감정이 먼저 남았던 애니, 그 때의 나와 지금의 나

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