문득
파프리카 / 피망은 뭐 마트에서도 많이 보이고
아주머니들이 그렇게 좋아하시거라구요 ㅎ
비싼고추을 왜사먹지?
샐러드용으로도 썰어진 파프리카 많이 보이잖아요 . 먹어보니 너무 달달하고 아삭하고 식감이좋고 맛도 좋더라구요 ㅎ
이게 또 단가가 싸진않잖아요 ~ 난방비며 뭐 들어가는 게 많은 거같은데 이해합니다 ..
ㅜㅜ 살림이살이 아껴서야죠 사먹을려면요 ..
그래서 이렇게 자주먹는 채소의 성분까지 알고 먹으면 얼마나 더 좋을까 ? 생각해봅니다 !
생식으로도 너무 맛있는 파프리카!
몇개나 주서먹었는지..
“ Tmi
주서 먹었다하면 꼭 거지냐고 “
옆에서…
ㅋㅋㅋ
피망은 생으로 못먹겠는데 ㅎ;;
그래두 식감과 맵지 않은 고추라 아이들에게
좋을거 같아요 ㅎ 색깔별로 하면 이쁠거같아요
영양분
파프리카
파프리카는 비타민 C가 풍부하고, 색상에 따라 다양한 영양소를 제공합니다. 붉은 파프리카는 특히 비타민 A와 베타카로틴이 많습니다.
• 비타민 C
파프리카는 비타민 C가 매우 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강, 항산화 작용에 도움이 됩니다.
• 비타민 A
베타카로틴이 풍부해 시력 보호와 피부 건강에 좋습니다.
식이섬유➡️소화 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
• 항산화물질
파프리카의 색상은 항산화물질인 캡사이신, 플라보노이드, 카로티노이드 등의 함유로 노화 방지에 도움이 됩니다.
피망
피망은 파프리카와 비슷한 종류지만, 색상이 다르고 영양소도 조금 다릅니다. 비타민 C와 식이섬유가 많으며, 저칼로리 식품으로 다이어트에 유리합니다.
• 비타민 C: 피망도 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진과 피부 개선에 좋습니다.
• 식이섬유: 소화 건강을 돕고 체중 관리에 효과적입니다.
• 비타민 A: 베타카로틴이 포함되어 있으며, 시력 보호에 도움을 줍니다.
• 저칼로리: 피망은 칼로리가 낮아 다이어트에 적합한 식품입니다.
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간단한 파프리카와 피망 볶음
재료
• 파프리카 1개 (색깔은 취향대로)
• 피망 1개
• 양파 1/2개
• 마늘 1~2쪽 (다진 마늘)
• 올리브유 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 간장 1작은술 (선택 사항)
• 깨소금 (선택 사항)
만드는 순서
1. 채소 준비
파프리카와 피망은 씨를 제거하고 길쭉하게 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 마늘은 다집니다.
2. 볶기
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 향이 올라오면 양파를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해지면 파프리카와 피망을 넣고 볶습니다.
3. 간하기
소금, 후추로 간을 맞추고, 간장이 필요하면 조금 넣어 간을 조절합니다.
4. 마무리
모든 재료가 잘 볶아지면 접시에 담고, 원하는 경우 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
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부작용 및 주의점
• 알레르기 반응
일부 사람들은 파프리카나 피망에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히, 구토, 두통, 피부 발진 등이 발생할 수 있습니다.
• 위장 불편
파프리카나 피망은 섬유질이 많아 과도하게 섭취할 경우 위장에 부담을 줄 수 있으며, 복통이나 가스를 유발할 수 있습니다.
• 특정 질환
장염, 과민성 대장 증후군(IBS) 등의 질환이 있는 경우, 특정 채소가 자극적일 수 있어 섭취에 주의가 필요합니다.
파프리카와 피망은 영양이 풍부하고 건강에 좋은 채소입니다. 하지만 일부 사람에게는 알레르기나 소화 불편을 일으킬 수 있으므로, 자신의 몸 상태에 맞게 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.