브•로•콜•리는 슈퍼푸드로 불리는 이유가 그 영양가와 건강에 미치는 긍정적인 효과 때문입니다. 브•로•콜•리의 효능과 영양, 그리고 잎과 줄기까지 활용할 수 있는 소스에 대해 알려드릴게요.1. 브로콜리가 슈퍼푸드인 이유🥦 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 그리고 항산화 물질이 풍부하여 건강에 매우 유익한 음식입니다. 특히 글루코시놀레이트와 같은 항암 성분이 포함되어 있어 슈퍼푸드로 널리 알려져 있습니다. 2. 브로콜리의 효능 및 영양 다음과 같은 주요 효능이 있습니다 • 항암 효과: 설포라판(sulforaphane)이라는 성분이 포함되어 있는데, 이 성분은 항암 효과가 뛰어나고, 특히 대장암, 유방암, 폐암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. • 면역력 강화: 비타민 C와 비타민 A가 풍부하여 면역..
