오늘 점심에 배추 쌈 먹다가 이모가 배추의 속잎은 어린아이들에게 안줬다고 들었다 옛말이라서 궁금했다 생각했다 이거 속잎 먹고싶은 어른들의 농간인가요 !?예전 어르신들이 어린아이들에게 배추 속잎을 주지 말라고 한 데에는 몇 가지 이유가 복합적으로 작용했을 가능성이 있어요. 명확하게 기록된 근거는 찾기 어렵지만, 다음과 같은 추론을 해볼 수 있어요. 1. 소화력 문제섬유질 함량: 배추 속잎은 겉잎보다 섬유질이 적어 부드럽지만, 어린아이들의 미숙한 소화기관에는 여전히 부담이 될 수 있어요. 특히 생으로 먹을 경우 더욱 그렇다고 해요.가스 유발 가능성: 배추에는 글루코시놀레이트라는 성분이 들어있는데, 이는 소화 과정에서 가스를 생성할 수 있어요. 어린아이들은 어른보다 가스 배출 능력이 떨어져 배앓이를 할 수 있..
