오봉붕85의 하루하루

✅지마구떡은 한국 전통 떡 중 하나로, 주로 콩고물(지마)과 떡을 결합한 간식입니다. “지마구떡”에서 “지마”는 콩고물을 뜻하는데, 이 콩고물은 볶은 콩을 갈아서 만든 가루입니다. 이 떡은 고소하고 달콤한 맛이 특징이며, 주로 떡의 겉에 고소한 콩가루가 묻혀 있어서 더욱 풍미가 살아납니다지마(콩고물)의 활용 예시1. 지마구떡떡을 쪄낸 후 그 위에 볶은 콩가루를 묻힌 전통 간식. 2. 지마구강정콩고물을 묻혀 만든 떡을 튀기거나 바삭하게 구운 간식. 3. 지마구를 이용한 다양한 디저트찹쌀떡, 인절미, 강정 등 여러 전통 떡에 지마(콩가루)를 활용할 수 있습니다.지금은지마구를 튀기고 있어요 어떤 맛일지 만져보면 말랑 거려요 ㅎ앗 튀길 때는 냉동 그대로을 튀기면 돼요 안타요 ㅎ 그래서 만져보면 딱딱함이 조금 있..

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