오봉붕85의 하루하루

누구나 쉽게 구하고 어느요리에서나 나도모르게 먹고 있고 들어가 있는줄도 모르게 들어가있는 양파 궁합이나 혹시모를 부작용등을 숙지하면 더욱 달달한 양파 요리을 맛볼수 있을 거 갔습니다!!모든건 궁합이란게 있고 맞추면 시너지가 상당하다고 생각됩니다 궁합을 옛조상들은 경험을 통해 이미 알려주었습니다 우리는 따라하기만 하면되죠 !?양파는 건강에 매우 유익한 식품이지만, 일부 사람들에게는 부작용이 있을 수 있습니다. 한번 알아볼까요?1. 소화 불량 및 속쓰림 프룩탄(fructan)이라는 복합당이 포함되어 있어, 소화가 어려운 사람들—특히 **과민성 대장증후군(IBS)**이나 위장 장애가 있는 사람들에게는 가스를 생성하거나 속쓰림, 복부 팽만감 등의 증상을 유발할 수 있습니다. • 대처 방법: 양파의 양을 줄이거나..

“평상시 매일 쓰던 양파도 몰라보고 미안해 !양파 매일 쓰는 재료중 하나로 오늘은 채썬 양파을 볶아서 소스에 쓸껀데 이게 카레나 데미소랑 돈까스등소스에 너무 잘 어울리는 거에요 !볶으면 볶을수록 단맛과 향이 깊어지고 생부터 익힘 까지에 따라 맛과 질감이 다른 이보석 같은 양파을 이제야 ~ 알아보다니요 !!”양파 고르는 법 1. 껍질 상태: 양파는 껍질이 마르고 단단하며, 외부 껍질에 균열이나 상처가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 상처가 있으면 그 부분이 부패할 수 있습니다. 2. 무게: 손에 들었을 때 묵직하고 단단한 양파가 신선합니다. 가벼운 양파는 수분이 빠져 나가 영양이 떨어졌을 수 있습니다. 3. 색상: 양파의 색깔은 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 갈색, 흰색, 빨간색 양파가 있습니다. 색..